Moja rujna torta, voćna torta s različitim voćem
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.
Ovaj voćni kolač spreman je ispeći za 20 minuta i traje oko 1 sat u pećnici na 200 stupnjeva.
Pripremate ga u tri operacije
- Priprema voća
- Zamijesiti tijesto
- Pomiješajte cast
sastojci
- 4 breskve
- 8 šljiva
- 1 jabuka
- 1 šaka grožđa bez sjemena
Za tijesto
- 200 g brašna
- 80 g maslaca
- Prstohvat soli
- Malo vode
Da, u redu, bez šećera, bez jaja.
Za font
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 250 g kvasne vitke faze
- 100 g šlaga
- Između tla i voća dolazi sloj 2 žlice krušnih mrvica, 1 žličica cimeta i 1 žlica šećera - to je dobrog ukusa i sprječava prolazak sočnog voća
priprema
Možete raditi s procesorom za hranu, ali i ruka je u redu.
- Prvo mijesite tijesto, pa brašno s maslacem i malo vode plus prstohvat soli. Napravite kuglu i stavite je u foliju, nekoliko minuta u zamrzivač. To nije praznovjerje, bolje je iskopati.
- Voće je oguljeno, vidi moj recept breskve kože s oguliti. Šljive su pitty. Ove tri vrste voća izrezane su na komade veličine grickanja, pomiješane s sitnim grožđem.
- Sve zajedno izmiješajte: Pomiješajte 3 jaja sa vrhnjem, skutom i šećerom dok ne postanu glatka.
- Posudu za pečenje obložiti papirom, pećnicu prethodno zagrijati na 200 stupnjeva nekoliko minuta.
- Sada izvadite tijesto iz hladnoće, raspodijelite ga u obliku proljeća. Na rubu ga povučete za centimetar, tako da nastane vrsta ljuske.
Sada je sastavljen
- Mrvice dolaze na tijesto
- Voće se na njemu lijepo raspoređuje
- Pažljivo prelijte lijevanje preko njega
Off u pećnici. Nakon 45 minuta stavio bih komad aluminijske folije na tortu, tako da se razmazuje, a površina nije previše tamna.
Nakon 60 minuta napravite čačkalicu čačkalicom - probušite, ako je čačkalica čista, torta je spremna. Ako ima mrvica, on mora nastaviti kuhati nekoliko minuta.
Kolac šlag, rafiniran vanilin šećerom, ne škodi - barem ne ukusu torte.
Ako se brinete za pancetu, pojedite salatu na kuhinjskim večerima!
