Novi krumpir sa solnom koricom i različitim umacima
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Kad sunce zađe, pred vama je lagani obrok. Evo ukusnog recepta za brzu ljetnu večeru - novi krumpir od soli i raznih zalogaja - koji će vas lako ispuniti:
priprema
- 1,5 kg novog krumpira stavi se u lonac, koji se do polovice napuni vodom. Krumpir ne smije biti pokriven. Dodajte tome 8-10 žličica grube morske soli.
- Kuhajte 15-20 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- Nakon kuhanja uklonite poklopac i nastavite pirjati dok sva tekućina ne ispari. Krompir je sada prekriven solnom koricom.
- Preostala sol ostaje u loncu, krumpir nije pretjerano slan, ali vrlo je ukusan.
Da biste to učinili, pripremam razne dipove, npr. sa lososom i koprom:
- Za to se promiješala šalica kiselog vrhnja ili kvarka s malo mlijeka i ulja (variva po volji, koristio sam laneno ulje); Začinjena je biljem ili vrećicom Salatfix s kopra za salatu od krastavaca.
- Ako ste protiv gotovih proizvoda, začinite po svom ukusu s koparima, paprom, lukom u prahu, divljim češnjakom, peradom itd.
- Sve dobro izmiješajte i nasjeckajte sitno sjeckani dimljeni losos (također s oblogom od kopra).
Druga je varijanta čili čips sa svježim povrćem:
- Krumpir ili krem sir izmiješajte s malo mlijeka i začinite po ukusu pahuljicama.
- Češnjak, kriške rotkvice, male kockice paprike i zeleni luk izrezati su na male kolutove. možda Stavite nekoliko kriški cherry rajčice za ukras.
- Ovo jelo se može dobro pripremiti za roštilj, ali i bez mesa kao cjelovit zdrav obrok (osim neizostavne soli za krumpirovu koru).
