Nema više suhih piletina ili purana narezanih
Imate li uvijek problem što se kriška osuši prilikom pečenja? Naročito s kriškama piletine ili puretine.
Puno suđenja i pogreške našao sam rješenje: soda bikarbona! Neposredno prije prženja dodajte vrećicu praška za pecivo u 500 g mesa, dobro promiješajte i ostavite da malo provri.
Sad pečeno kao i obično i tadaa, ostaje sočno! Ovaj trik djeluje ne samo s Geschnetzeltemom, već naravno i sa svim mesnim varijantama.
Sretno?
