Tjestenina prokulica i šunka gratin
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Bruskeli sa rezancima i rezanci šunkom brzo su ukusno jelo koje se također može dobro pripremiti kad se očekuju gosti.
Za 3 do 4 osobe potrebne su:
- 500 g briljanskih klica
- 300 g tjestenine (npr. Penne)
- 150 g kockica šunke
- 200 ml vrhnja (možete uzeti i kiselo vrhnje ili pavlaku)
- 2 jaja
- povrtnog temeljca
- Sol, papar
- Bilje Provence
- neki muškatni oraščić
- čili u prahu
- Češnjak u prahu ili 1 češanj češnjaka
- 80 - 100 g mljevenog sira.
priprema
- Prvo se briselski klice očiste i operu (prepolovio sam „ruže“ jer su bile prilično krupne) i prethodno ih kuhamo u slanoj vodi 10 do 12 minuta.
- Zatim zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Podmažite posudu za pečenje i nemasnu! Dodajte tjesteninu, zatim posipajte kockice pršuta, a zatim kuhane, proklijale bruske klice.
- Izmiksajte jaja ispod vrhnja, dodajte 300 do 350 ml ohlađene povrtne juhe, začine i naribani sir, dobro izmiješajte i prelijte preko briselskih klica. Na kraju preko nje posipajte još sira.
- Sada isključite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30 - 35 minuta.
To se vrlo dobro uklapa u voćnu salatu.
