Juha od rezanci s piletinom - zimska juha
vrijeme
Vrijeme pripreme: 16 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 54 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 70 min.
Juha od rezanci s komadima piletine, juha za hladnu sezonu!
sastojci
- 1 normalna piletina
- 1 litra vode
- Pileća juha od 1 litre
- 1 hrpa stabala breze
- 3 rajčice
- 1 luk
- Prstohvat soli
- Pinč papra
- Prstohvat šećera
- 250g rezanci od dagnji (ili po vlastitom izboru)
priprema
- Luk stavite u veliku posudu za juhu. Piletinu operite, a zatim je ulijte u juhu. Zatim operite zelene juhe i narežite ih na veličinu, dodajte u zalihu. Sad malo soli, papra i četvrtine pire-rajčice. Sada pirjajte 40 minuta u manjoj mjeri.
- Zatim izvadite piletinu, izvadite kožicu, izvadite pileće meso s kostiju, a zatim narežite na komade veličine griz i odmah ga unesite u povrtni juhu.
- Sada dodajte rezanci pilećem juhu i pirjajte 15 minuta. Zatim opet začinite, pospite malo nasjeckanog peršina, promiješajte i poslužite.
Savjet - zdrav i ukusan: Korijen i gomolji poput peršina, peršinovog korijena, celera, mrkve i salsify pružaju lijepu promjenu zime u kupus.