Kad sam improvizirao, uspio sam sjajan umak…. Količine za jedan veliki ili dva mala porcija: Najprije pržite šaku nasjeckanih orašastih plodova ili koštica zdrobljenih u mort u ulju. Uzeo sam...
Izvaganih 400 g brokule očišćeno 200 g gorgonzole picante 2 žlice maslinovog ulja 100 ml mlijeka ili 200 g vrhnja (za varijantu kreme) 3 čili paprike, ili Sambal Oelek ili začin čili Sol i papar 500...
Trebate: rezanci luk češnjak ulje šećer pasta od rajčice balsamico octa rajčice paprika tikvica dioničko kocka papar origano Kuhajte tagliatelle u slanoj vodi prema uputama. Sitno nasjeckajte 1/2...
vrijemeVrijeme pripreme: 10 min. Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min. Ukupno vrijeme pripreme: 20 min. sastojci 4-5 velikih rajčica 3-5 prstiju češnjaka (manje ili više ide) 1 -2 šalice fraiche od...
Umak od rajčice u dobrom talijanskom ukusu nekako se ipak razlikuje, kao ljubavno pripremljen umak od rajčice od svježih sastojaka kod kuće. Prvo, naravno, zrela, slatka rajčica koja se koristi u...
Trebate: sastojci 500 g špageta (ili omiljena sorta rezanci po vašem izboru) čaša / ili 250 - 500 g svježih gljiva 3 - 4 automatske rajčice malo hrskava (max 1 nožni prst) mali luk Kräutersalz...
4 osobe: 600g listova špinata, 2 luka, 2 četinjača, 400g talijatele, sol, bijeli papar, 4-6 žlica ulja, 2 žlice pinjola, 2 žličice osušenog, talijansko bilje, 75-100 grama feta sira, eventualno...
vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 30 min. Ako pročitam na taj način, koji mnogi nazivaju umakom od rajčice, nokti će se pojaviti. "Pravi" umak od rajčice prilično je jednostavan: sastojci maslinovo...
vrijemeVrijeme pripreme: 20 min. Vrijeme kuhanja ili pečenja: 3 sata Ukupno vrijeme pripreme: 3 sata 20 minuta Naučila me moja sicilijanska svekrva: sastojci 1 luk, češnjak Oguljena rajčica (1 kg...
Jučer bi trebalo biti rezanci s umakom Bolognese, jer moja kći (vegetarijanka) nije htjela jesti. Ali onda je neočekivano došla na večeru i imao sam malih problema, jer je umak bio upravo gotov s...
