Nirnberške kobasice lakše se peku na roštilju
Sad kad se sezona roštiljanja (unatoč mješovitom vremenu) vraća u punom jeku, savjet o tome kako dugo pripremam ove male nirnberške pečene kobasice.
Znate problem sigurno: S mnogim roštiljima stvari prolaze kroz hrđu, ako su sasvim ispravne (pogrešne), i slete u ugljen. Osim toga, okretanje dvadeset malih kobasica nije baš zabavno.
Savjet: prije nego što se stvari stave na rešetku, samo jedan (neki uzimaju dva, zbog "stabilnosti rotacije") probada se kroz skupljene kobasice. Profesionalci stavljaju nabubre već kobasice, ako su još uvijek u plastičnoj ambalaži, a ambalažu čine tek tada, tako da "uvijanje" bude lakše.
Kobasice su sada uredno složene, ne mogu propasti, mogu se okrenuti poput tikve i još uvijek su normalno smeđe boje.
