Matica čokoladni kolač
vrijeme
Vrijeme pripreme: 35 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 45 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 40 min.
Torta od orašastih čokolada zamijenila je sirni kolač po bakinom receptu - i to znači nešto sa mojim mužem! Mislim da je i izuzetno ukusna!
Torta ide na doručak, kao desert, na popodnevnu kavu i kao poslasticu u večernjim satima - i time je poluživot izuzetno nizak :-)
NUT čokoladni kolač
sastojci
- 145 g brašna
- 140 g mljevenih lješnjaka
- 60 g sjeckanih lješnjaka
- 1 paket sode bikarbone
- 2 1/2 žličice kakaa
- 220 g maslaca
- 5 jaja
- 125 ml vode ili orahovog mlijeka
- 120 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
čokolada za glazuru
- Po volji
priprema
- U loncu zagrijte maslac, šećer, vanilin šećer i vodu (ili orahovo mlijeko). Šećer bi se trebao otopiti, a maslac se rastopiti. Zatim ostavite da se ohladi.
- Podmažite oblik kolača i pospite krušnim mrvicama.
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Odvojite jaja. U zdjeli tuku bjelanjke i prstohvat soli dok se ne ukoče i ohlade.
- U posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao. Zatim dodajte lješnjake i sve promiješajte.
- Pomiješajte ovu otopljenu smjesu maslaca, smjesu brašna i žumanjka u pećnici.
- Na kraju pažljivo uvaljajte u tvrdo tučeni bjelanjke ispod tijesta.
- Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ° C (donja / gornja toplina) oko 45 minuta.
čokolada za glazuru
- Prekrijte hladnu tortu čokoladnom glazurom
- Alternativno, kolač se može posuti šećerom u prahu
Vrijeme pripreme: samljeti s orasima - otprilike 30 minuta
Kalorije: Ne želim znati!
Dodatni savjet:
Ne smije doći žumanjak u bjelanjku, jer se u protivnom može dogoditi da protein nije krut.
Ako ste malo nesigurni u tukli jaja, prvo sakupite svako jaje u malu zdjelu i stavite ga, kad nema žumanjka, u veliku zdjelu u kojoj se svih 5 bjelanjaka ubije.
