Ofenschlupfer - recept moje bake

Ofenschlupfer, kako ga zovu švapski, u visokom njemačkom jeziku mogao bi se zvati i kapsula od jabuka.

  • 6 peciva ili tost kruh
  • 750 g jabuka
  • 150 g šećera
  • 1 žličica cimeta
  • 200 g prema Lješnjaci ili bademi
  • ili 100 g mljevenih, 100 g sjeckanih orašastih plodova
  • 300 ml mlijeka više ako je potrebno
  • 3-4 jaja
  • vanilija šećer
  • 6 peciva od dana prije ili tost kruh

priprema

  1. Izrežite peciva na tanke kriške
  2. 750 g - 1 kg jabuka najviše kiselo (Boskop), ali možete koristiti i sve druge sorte. Izrežite na tanke kriške, pospite šećerom i cimetom i premažite limunovim sokom.
  3. Dobro namastite posudu sa kasikom, prvo s kruhom, jabukama i orasima, kruhom, jabukama Matice. Skupa s kruhom.
  4. Jaja i mlijeko pomiješajte s vanilin šećerom i preostalim šećerom te prelijte preko tepsije.
  5. Gurajući sve dolje rukama, tekućina se tada mora uzdići gotovo do vrha, tada je dobro.
  6. možda Napokon leptira na njemu.
  7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva konvekcije ili 180 stupnjeva oko 30 do 35 minuta, iznad bi trebao biti lijepo hrskavo smeđe boje.

Tu je i hladan ili topao krem.

Calamari Fritti-Frittierte Tintenfischringe-Calamari-Tintenfisch in Bierteig | Ožujak 2024