Tjestenina u umaku od zelene slanine
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Tjestenina u umaku od zelene slanine: Tako moja djeca vole špinat!
sastojci
- 500 g tjestenine (Farfalle, Spätzle, Rigatoni ili sve što želite)
- 700 g špinata (uzimam smrznuti špinat, koji je pojedinačno za obroke)
- 200 g kockice slanine
- 1 mali narezani luk
- 1 zdrobljena ružičasta žaba
- Sol / papar po ukusu
- 200 g naribanog tvrdog sira ili narezanih feta sira
priprema
- Kuhajte tjesteninu kao i obično i za to vrijeme ...
- Pržite kockice slanine, luk i češnjak u velikom loncu (ako na šunki ima dovoljno slanine, ne treba vam dodatna masnoća).
- Stavite špinat u lonac i zagrijavajte uz miješanje (po potrebi dodajte malo vode).
- Začinite solju i paprom po ukusu (ako želite možete dodati klasični muškatni oraščić od špinata, uvijek ga ostavim na miru jer ga nisam volio ni kao dijete).
- Kad se špinat skuha, dodajte kuhane rezance i dobro promiješajte.
- Na kraju ... ili umiješajte narezani feta sir ili pospite naribanim tvrdim sirom (stavite poklopac na lonac i pričekajte minutu, a zatim se sir rastopi).
Moja djeca jedu špinat samo u ovom obliku.