Rolasti biskvit s uzorkom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Jednom sam isprobao trik da napravim pecivo s uzorkom. Zamišljao sam to mnogo teže.
Uz malo šljokica, možete dobiti prekrasne uzorke, džunglu, šahovnicu, pruge, cvijeće - ovisno o vašem talentu kada slikate vrećicom za raspršivanje.
Evo osnovnog recepta za biskvit:
sastojci
- 100 g šećera
- Označite mahune vanilije
- malo soli
- 150 g brašna
- 5 jaja, odvojenih
- 20 g kakaa u prahu - bez gotovog napitka od kakaa
- Šećer preliti pečenim tanjurom
Tijesto za pripremu
- Jaja su odvojena.
- Bjelančevine su pjenasto izmućene s polovicom šećera.
- Žumanjke razmutite s drugom polovicom šećera, plus pulpu vanilije i sol.
- Bjelanjke se podižu pod žumanjke.
- Ta se masa raspodijeli na dvije zdjele.
- U zdjeli je sada 75 g brašna, lagano umutiti.
- U drugoj zdjeli također 75 g brašna plus kakao prah, također umutite.
Dalje vam još treba
- 1 tepsija, 2 lista papira za pečenje i 2 žlice šećera.
- I, što je najvažnije, vrećica za cijevi sa srednjim izljevom, dakle promjera oko 1/2 cm. Ako ne očekujete fini posao, izljev može biti i veći.
Sada to ide dalje
- Zagrijte peć na 200 stupnjeva.
- Lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Bijelo tijesto se puni u vrećicu za cijevi. Sada ručno bojite, kovrče, pruge ili cvijeće na papiru za pečenje, tj. Pažljivo istisnite s grombota.
- Pecite u pećnici i pecite dvije minute (ne više).
- Izvadite i stavite na dasku.
- Na ukrasima za raspodjelu čokoladne biskvitne mase umutite glatko. Vratite toplinu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje vraća se u pećnicu, na 11 minuta.
- Izvadite i odmah pospite šećerom, a preko njega stavite drugi list papira za pečenje.
- Snagom i hrabrošću sada dodirnite donji papir i povucite biskvitnu ploču na veliku ploču. Sada oba sloja papira lagano razvaljajte tanjur i ostavite dok nije hladno.
- Zatim ih možete odmotati i napuniti ih uz minimalan rizik od loma. Ili pomiješajte čvrsti sir s džemom - ili s kremom po vlastitom izboru. Limunova je također vrlo ukusna - vrsta slastičarnice od limuna pomiješana s krem sirom.
- Još jedan savjet: Na prvi album možete napisati i brojeve za rođendansko dijete!
Sretno!
