Kruška i grah
Slaninu kuhajte u vodi dok ne postane mekana (dobro djeluje u aparatu za pritisak), zatim izvadite slaninu i dodajte kruške (prethodno uklonite stabljiku i stabljiku), ostavite ih da stoje dok se ne očvrsnu.
U drugoj posudi pripremite koru (otopite margarin u loncu, dodajte brašno) i premažite juhom od krušaka / slanine. Dobro promiješajte, jer se u protivnom formiraju kvržice. Ako je kremasta masa, dodajte grah (svjež, prethodno kuhan). Začinite paprom (eventualno solju, ali pažljivo, kroz slaninu je već vrlo slana!) I dodajte joj kiseli okus. Možete i sami priznati ljekovito bilje iz Provence, ako nemate kiseli okus. Grah stavite na tanjur, dodajte slaninu i kruške. Prelazim u krumpir.
