Paprike punjene prosojem
Sastojci za 4 osobe:
- 80 g proso
- 1 mali luk i 1 češanj češnjaka
- 1 jaje
- 1 l povrća
- 4 paprike (crvene ili žute)
- 1 limenka rajčice
- 100 g ger. sir
priprema:
Češnjak i luk pirjajte do staklastog luka, lagano pržite proso, napunite povrtnim juhom, dovedite do vrenja i kuhajte oko 30 min. ostavite da prokuha (miješajte ponovo i ponovo, da se ništa ne pregori, eventualno dodajte još vode). Kad je proso spremno, umiješajte jaje. Paprike operite, prerežite na pola, izrežite pregradne stijenke i stabljike, napunite kašom od mljevenog mesa. Nasjeckajte rajčice i izlijte u posudu, a paprike stavite na vrh. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta, a zatim pospite sir i pecite još 10 minuta. Poslužite uz salatu i biljni baguette!