Paprike punjene prosojem

Sastojci za 4 osobe:

  • 80 g proso
  • 1 mali luk i 1 češanj češnjaka
  • 1 jaje
  • 1 l povrća
  • 4 paprike (crvene ili žute)
  • 1 limenka rajčice
  • 100 g ger. sir

priprema:

Češnjak i luk pirjajte do staklastog luka, lagano pržite proso, napunite povrtnim juhom, dovedite do vrenja i kuhajte oko 30 min. ostavite da prokuha (miješajte ponovo i ponovo, da se ništa ne pregori, eventualno dodajte još vode). Kad je proso spremno, umiješajte jaje. Paprike operite, prerežite na pola, izrežite pregradne stijenke i stabljike, napunite kašom od mljevenog mesa. Nasjeckajte rajčice i izlijte u posudu, a paprike stavite na vrh. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta, a zatim pospite sir i pecite još 10 minuta. Poslužite uz salatu i biljni baguette!

KAKO SE KUHAJU PUNJENE PAPRIKE SA MESOM I RIŽOM | Ožujak 2024