Kisele paprike
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Tako je jednostavno pripremiti ukusne kisele paprike:
Četvrte paprike odstranite i uklonite sjemenke i bijelu kožicu. Stavite paprike u pećnicu s posudom okrenutom prema gore i pecite na jakoj vatri dok koža ne potamni (može skoro postati crna).
Skinite i ogulite s kože. Sve to možete učiniti s Bunzenbrennerom (Brule plamenik). Paprike stavite u staklenku zajedno s nekoliko žbunja i napunite maslinovim uljem tako da se sve pokrije.
Jedna do dvije grančice timijana po čaši. otprilike Ostavite da stoji 14 dana, a zatim uživajte. Bilo čist s bijelim kruhom ili kao prilog uz ribu ili perad ili hladno pečeno.
Možete to dobro - naočale traju mjesecima i uvijek imate na raspolaganju nešto posebno.