Pizza - 100% domaća
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Opet ste gladni pizze, a u blizini samo umjerena dostava? Što kažete na domaću pizzu - uopće nije teško, a okus zagarantiran.
Sastojci za list
tijesto:
- 500 g brašna
- 2-3 žlice maslinovog ulja
- 1 paket suhog kvasca
- malo soli
- voda
- možda neki kvark, krem sir, itd. za pročišćavanje
umak:
- Rajčica (1-2 tubice)
- 1 luk
- voda
- Papar, sol, bosiljak, origano, slatka paprika ili ljuta paprika,
- ako je potrebno, češnjak
Ako želite brzo:
- Oro di Parma pizza umak origano (ukusno!)
preljev:
- 1 paket naribanog (ili narezanog) sira
- slobodan izbor: paprika, kukuruz, gljive, brokula, grašak, ananas, šunka, salama - sve što želite
priprema
Prvo se priprema tijesto.
- U velikoj zdjeli brašno se pomiješa sa solju, kvascem i uljem te eventualno s malo kvarka ili krem sira.
- Zatim dodajte dovoljno vode da se tijesto dobro mijesi, još je tvrdo i nije previše gusta. (Dodajte vodu postupno!)
- Tijesto se formira u kuglu i stavi u vatrootpornu tepsiju, stavi u pećnicu na oko 15 minuta da se kvasac malo digne.
U međuvremenu se priprema umak.
- U malo ulja popržite luk dok ne poprimi zlatno žutu boju, zatim dodajte vodu i pastu od rajčice te sve izmiješajte u viskozni umak.
- Začinite po želji. (Ili samo popravite limenku s otvorenom pizzom, ako nema ništa).
Ovako se nastavlja.