Cvjetača od krumpira s mesnom kobasicom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Karfiol ispeći za 4 gladne osobe:
Sastojci i priprema
- Karfiol podijelite na cvjetove i kuhajte oko 15 minuta u slanoj vodi, cvjetaču ocijedite i pokupite vodu za kuhanje.
- Nasjeckajte 8 oguljenih krumpir jaja i stavite s karfiolom u namašćen posudu za pečenje.
- Ispecite 300g (1/2 prstena) na trakice mesa narezanog na tanke trakice.
- Napravite umak Bechamel od vode za kuhanje cvjetače od 1/4 L i 1/4 L mlijeka ili vrhnja i tri žlice veziva od bijelog umaka. Začinite solju / instant bujonom i muškatnim oraščićem (skuhajte vodu za kuhanje karfiola i mlijeko / vrhnje i vežite s vezivom za umak ili škrobom / brašnom).
- Ulijte bešamel umak na tepsiju i pospite 100 g naribanog sira.
- Pecite na 180 ° C oko 20 minuta dok sir ne postane svijetlo smeđi.