Krompirni knedle (Quarkknödel)

vrijeme

Vrijeme pripreme: 40 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.

Krumpirovi knedle / kremenski knedle čak i jako dobro hladne - npr. Kao šalicu kave ili je djeca vole kao međuobrok između. (Tako da kažem, slana slatko).

sastojci

  • 50 g maslaca
  • 30 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 500 g lonca
  • 180 g zdrobljenog pšeničnog zdroba

priprema

  1. Pomiješajte maslac, šećer i jaja dok ne postanu pjenasto, umiješajte sol, kvark i kašu te ostavite da nabubre oko 1/2 sata.
  2. U međuvremenu krušne mrvice prepržite na dovoljno maslacu zlatno i oplemenite šećerom po ukusu.
  3. U velikoj zdjeli donesite posoljenu vodu.
  4. Ručno napravite male knedle i stavite ih u vodu za kuhanje.
  5. S napola otvorenim poklopcem ostavite ga da odstoji oko 10 minuta.
  6. Izvadite skimmerom, ocijedite i uvaljajte u krušne mrvice. Pospite šećerom u prahu.
  7. Ima dobar umak od jabuka ili bilo koji kompot.

Uživajte u obroku!

Kluski slaskie obiad z 5 zł #filmykulinarne | Svibanj 2022