Salata od krumpira preko noći
I opet krumpir salata, ali to se mora preko noći odmarati u hladnjaku da preljev prodre u naribani kuhani krumpir.
sastojci
- 12 srednje kuhanih krumpira
- 12 tvrdo kuhanih jaja
- 150 g sitno nasjeckanog sirovog celera
- 1 luk sitno sjeckani
Za preljev:
- 150 g Majo ili Miracel bič
- 2 žlice jabučnog octa
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 žlice senfa
- 1 žličica šećera
- 2 žličice soli
- Paprika po ukusu
I tako to radi
- Kuhajte i ogulite krumpir u posudi. Ostavite da se ohladi.
- Kuhajte jaja tvrdo i ogulite.
- Grubo naribajte krumpir i jaja. S grubom rernom, gdje izlaze debeli "crvi". Ili uzmite odgovarajući rezni disk za obradu hrane.
- Ako oba nisu na raspolaganju, narežite krumpir i jaja u dužim ručnim radom u uskim trakama.
- Sada izrezati celer na sitne komade i luk i dodati ih u salatu.
- Za preljev pomiješate sve navedene sastojke za preljev.
- Sad sastojke salate pažljivo pomiješajte s preljevom. Ako je malo previše preljeva, može se dobro čuvati dva ili tri dana, za sljedeću salatu ili kao dip za komade povrća.
- Nakon miješanja, salata dolazi u frižider.
- Sutradan se dobro izvuče i možete ga poslužiti na listiću salate.
- Dobro je npr. crveni list radiča koji nalikuje na zdjelu. Ili lišće cikorije koja izgleda poput čamca. Ovo je okus kruha.
Uživajte u obroku!
