Sprječavaju miris ribe
Bakičin savjeti protiv ribe smrde:
Ako kupujete svježu ribu, ona ne bi trebala mirisati poput "ribe", jer tada više nije svježa. Ali ponekad mirise, čak i svježe, čak i do jezera.
- Da biste se riješili ovog mirisa, nakon temeljitog pranja ribe hladnom vodom, operite je vrućim mlijekom i ostavite nekoliko minuta. Zatim trljajte ribu iznutra i izvana limunom.
- Miris svježe ribe možete otkloniti ako je operete ocatom, a ne vodom.
- Kod pečenja ribe jak miris obično uzrokuje previše vruće masnoće, a ne riba. Posljedica: smanjite temperaturu! Osim toga, u kući manje miriše na ribu, dok kuhate u otvorenoj loncu s vodom u koju dajete žlicu cimeta.
- Dosadan miris ribe za kuhanje sprečava se stavljanjem krpe natopljene u ocat između lonca i poklopca.
- A prženi riblji fileti još su ukusniji, a također i stvarno smeđe boje kad miješate sitno narezani sir ispod krušnih krušnih mrvica. I ... ne smeta: Kupite REALNI sir i grickate sebe umjesto da koristite ovaj grozni analogni sir.