Zbog brojnih kiša ove godine i nedostatka sunca nismo imali toliko uspjeha u vrtu. Ali ono što je stvarno dobro naraslo, jesu krastavci. Prošle godine imali smo tone krastavaca azije. Ove godine...
Do sada sam uvijek kupio hren iz čaše. Slučajno sam na svom tjednom tržištu našao svježi hren. Cijena jeftinija nego iz čaše, a također bez konzervansa! Ali ako ga trljate svježim, suze teku! Dakle,...
Gljive stavite u veće sito i protresti hladnom vodom odmah ispod vode. Odrezati Strunk malo. Ako je kvaliteta gljiva dobra, stvarno ne morate mnogo rezati, tek toliko da napravite svježi rez. Što su...
Često volim koristiti svježi đumbir, ali zapravo ga ne narežete na sitno "fino" ... pa mi je u posljednje vrijeme palo na sjajnu ideju da ga isprobam s prešanjem češnjaka. Budući da je korijen...
Na Božić tradicionalno imamo gusku ili patku, naravno s knedlama i crvenim kupusom - to je naziv crvenog kupusa u Bavarskoj, kao što vjerojatno znaju i „nagrade“. Ali sada sam ugodna osoba i stvarno...
Ove kisele gljive izgledaju vrlo dobro u lijepoj čaši - pa su i prikladne kao mali poklon! 1 kilogram očišćenih svježih gljiva - male gljive, trakice gljiva od kamenica ili pomiješane obje vrste prvo...
Masline s kamenom izgledaju privlačno, ali u salati su ugodnije - i sigurnije za zube - jesti bez kamena. Evo jednostavnog načina uklanjanja kamena masline. Stavite komad kuhinjskog papira na dasku,...
Kako se Bruxelles klice mog muža ne sviđa toliko, ali ja bolje, probala sam drugu varijantu. Bruxelleske klice izrezane su u pojedinačne listove. Zatim se zakuhaju u rastopljenom maslacu, kojem...
Zaista volim kuhati povrće u mikrovalnoj: djeluje brzo, povrće ostaje hrskano i prilagođeno je vitaminima. Zbog toga cvjetove brokule nakon normalne obrade poput pranja i rezanja dajem u posudi....
Ako su listovi kupusa mekani, još uvijek imate debela rebra. Možete ih izrezati, ali tada se list lomi. Lišće sam stavio usred krastavca i uspio sam udobno i brzo sravniti rebra s aparatom za...
