Lakša obrada tijesta za kolače

Smislio sam drugi način da pojednostavim obradu tijesta za kolačiće, što ću uvijek raditi od sada.

Mnogi to znaju, izvadite svježe tijesto za kolače iz frižidera i počnete razvaljati malo tijesta i istrgnuti van, ali na kraju ostane malo dosadnog tijesta za ostatak, koje je već obrađeno brašnom i tvrđe je i brösliger od svježeg tijesta. Do sada sam sitan ostatak zamijesio u sljedećem komadu svježeg tijesta i miješao, ali neprestano mi je smetalo što se malo ostatka počinje raspadati u njemu.

Ali sada sam to radila malo drugačije, a mali ostatak ostatka uvijek sam stavila na stranu i nastavila s novim tijestom. Tako je bilo brže i nisam uvijek morao mijesiti ostale. Cijelu sam stvar radila do kraja, dok nije ostalo svježe tijesto. Dakle, sve ostatke ostale su jednaka obrada brašnom iza njih, tako da je konzistencija bila približno ista.

Potom sam sve preostale dijelove tijesta dobro izmijesio i od njega napravio još malo kolačića. Nadam se da bih mogao objasniti savjet, kako to mislim, na vrlo razumljiv način. Siguran sam da će neki od njih učiniti isto, ali to sam uvijek učinio drugačije.

Cyrano de Bergerac | 1950 - Great Quality - Drama/Romance/Adventure: With Subtitles | Ožujak 2024