„Lisnato riža” čaj
Ok, zapravo "pečeni čaj od riže". Ukusna „varijanta“ koja svojim okusom „kokice“ zasigurno nudi novorođenčad, a posebno djecu. Uvijek sam kupio odgovarajući čaj, ali meni je to često preskupo. Osim toga, ovu takozvanu "Genmaicha" rijetko se kupuje, a također okusi inačicu većine Teelaedena uvijek toliko za Reiscrackera. Mnogo previše "začinjenog", ili kako ga najbolje treba opisati.
Dakle, što to znači? Učinite to sami!
Sa sastojcima nije teško doći. Zeleni čaj sorta je relativno nevažna, glavna stvar je labav i ne stisnut u vrećice. A onda riža (nekuhana!). Ako dobijete izravno pečenu rižu ili nenamješten puhanu rižu, zapravo je sasvim dobar. Inače, rižu pržite. Ako se zapravo napravi apsolutno novo za apsolutne pridošlice, zapravo je napravljena korpa od voćnih plodova: napravite (veliku) tavu bez ulja vruću, riža (ovisno o količini u obrocima) peče se dok se svugdje ravnomjerno ne porumeni. To ne bi trebalo oduzeti previše vremena i mirisati ukusno. Ostavite da se gotova riža prvo ohladi. Najbolji je način za čitanje knjige ili pisanje savjeta za thefruitandflowerbasket.com, jer riži treba većinu vremena da se ohladi. Kad to učinite, dolazi najmanje zahtjevan dio. Stavite čaj i rižu u nepropusnu posudu. Trebao bi biti oko pola / pola najboljeg nešto više čaja od riže. Sad samo promiješajte (samo protresite, idite najbrže) i gotov. Samo ga napravite kao uobičajeni čaj, to znači: Skuhajte vodu, ostavite da se malo ohladi (kao što je to slučaj obično sa zelenim čajem) i prelijte je. Za svaku šalicu otprilike čajnu žličicu, a po mogućnosti 2-3 minute da se infuzira. Nije toliko zahtjevan i zbog mješavine ne možete pogriješiti s normalnim zelenim čajem bez njega. A u Japanu, odakle potječe odgovarajući čaj, ne priprema se toliko čaja izvan čajne ceremonije.
Čak i ako se u zelenom čaju često mršti, (barem prema mom mišljenju) ovaj čaj je u najboljem redu hladan s malo šećera. Ili, kao dodatak, u smjesu čisto kokice (domaće i nezaslađene) čisto.
Dug govor, kratko čulo: neka vas okusi.
