integralni Parfe
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Ovaj parfem od pumpernickel-a vrlo je ukusan desert koji se također dobro uklapa u kut za desert na švedskom stolu.
sastojci
Za 8 osoba
- 150 g pumpernickela
- 1 bar tamne čokolade
- 4 jaja
- 60 g šećera
- 1 šalica vrhnja
priprema
- Utrljajte pumpernickel i čokoladu vrlo sitno.
- Umutite žumanjke i 40 g šećera dok ne postane kremast.
- Beat kremu dok se ne stvrdne i stavite je ispod.
- Bjelanjke umutite s bjelanjcima s 20 g šećera i prodinstajte.
- Stavite masu u spremnik i zamrznite najmanje 4 sata.
- otprilike izvadite pola sata prije posluživanja iz hladnjaka i stavite u hladnjak.
- Ja poslužujem i ljuti umak od malina: Maline (čašu) skuhajte i pirjajte s malo praška za puding pomiješan sa hladnom vodom.
Uživajte u obroku!
Izrezao sam ovaj recept iz časopisa prije više od 20 godina.