Gotovo tijesto za pizzu pogodno je i za voćne torte
Ja obično pečem voćni kolač (torta od jabuka, šljiva) s kvascem. Dobro se slažem s kvascem od tijesta, on uvijek uspije, ravnodušno, bilo sa svježim ili suhim kvascem.
Ponekad mora biti brzo, tako da se ne uklapa u vrijeme s domaćim tijestom od kvasca, jer tijestu za kvas treba vremena da se digne. Tako da obično imam na zalihi smrznuto tijesto od kvasca.
Nedavno to nije bilo na zalihi, samo sam paket gotovog tijesta za pizzu našao u svom zamrzivaču. Od ovoga sam pripremio prvi ovogodišnji kolač od šljiva - i gle, bio je dobar!
Za to sam tijesto stavila u posudu za proljeće, dobro ga izvukla po rubu, a zatim cijelo tijesto posipala šećerom za glazuru kako bih mu dala malo slatkoće. Šljive koje sam složila, dobro suše, u prahu sa malo cimeta i pečem. Da slano tijesto za pizzu formira dno, niste ga okusili!
