Osvježavajući i ugodan - moj desert od jagoda za vas
vrijeme
Vrijeme pripreme: 40 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 5 min.
Period odmora: 1 sat 20 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata 5 min.
Evo za vas osvježavajući desert od jagoda, koji visoke ljetne temperature čine malo podnošljivijima. Desert pruža dobro, slatko hlađenje i jedinstvena je poslastica!
Sastojci za oko 9 komada
Za biskvitnu masu:
- 200 g čokoladnih keksa
- 100 g maslaca
- 100 ml vode (tople)
Za punjenje:
- 100 g mršavog kvarka
- 2 žlice šećera
- 2 žlice kiselog vrhnja (24%)
- 75 g jagoda (svježe)
Za ukrašavanje:
- ribana čokolada
- Jagode (svježe)
- Metvica (svježa) 1-2 lista po komadu
Desert oblici:
- 9 silikonskih kalupa za muffine
priprema
- Za njegov recept koristila sam kakao biskvite Leibniz. Najprije narežite kekse (na primjer maslacem od krumpira) tako da ne ostanu krupni komadi. Možete ih zdrobiti i sa manje napora u prerađivaču hrane.
- Zatim stavim 100 g maslaca u tepsiju i rastopim uz stalno miješanje i nisku temperaturu dok se potpuno ne otopi. Ostavio sam da se rastopljeni maslac malo ohladi.
- Zatim dodajte otopljeni, ohlađeni maslac zdrobljenim keksima i vilicom izmiksajte do mrvice. Zatim dodajte toplu vodu, kako biste kasnije mogli masu bolje oblikovati.
- Gotovu biskvitnu masu malu žličicu utisnite u udubljenja kalupa za muffine. Od mase zatim prstima 9 šalica do maksimalne visine oblikuju bušotine.
- Ostavljene šalice ostavite u kalupima za muffine i stavite u frižider oko 40 minuta da se učvrste.
- Sve dok šalice biskvita ostanu u hladnjaku, za to možete pripremiti punjenje od jagoda. Prvo operite svježe jagode u ustajaloj vodi, ocijedite je u filcu za presvlake, a zatim je premažite kuhinjskim papirom. Iz plodova izrežite čebulice, a zatim plodove stavite u zdjelu.
- Dodajte jagodama 100 g obranog kvarka i 2 žlice šećera.
- Na kraju dodajte 2 žlice kiselog vrhnja.
- Čitavu stvar s štapnim mikserom, tako da se formira kremasta tvar.
- Nakon što izvadite iz frižidera, pažljivo izvadite šalice biskvita iz kalupa i napunite kremom od jagoda.
- Potom napunjene šalice biskvita stavite u zamrzivač na najmanje 40 minuta.
- Nakon 40 minuta, izvadite desert od jagode iz zamrzivača i pospite naribanom čokoladom. Kako biste još više potaknuli apetit, šalice možete ukrasiti komadićima jagoda i listovima metvice!
Pustite ovo ljetno uživanje? okus!
