Osvježavajuća ljetna peciva - napunjena drugačije
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Ne, s ljetnim ulogama ne mislim na male kvrge koji se prikazuju iznad dna bikinija, već laganu i osvježavajuću hranu za prste u vrućim danima i, naravno, kao prilog na buffetu.
Oblozi od rižinog papira mogu se vrlo brzo pripremiti, ovisno o ukusu i postojećim sastojcima.
Sve što je potrebno za ljetne uloge jest
sastojci
- 1 paket rižinog papira (također dostupan u dobro opskrbljenim supermarketima i naravno u Asiashopu)
Sve ostalo radim po vlastitom ukusu.
Može se napuniti lišće riže z. B. sa
- Tuna, paprika, kukuruz, luk, bubreg, peršin
- Nasjeckana mrkva, papar, zmijski krastavac, proljetni luk, malo bosiljka (svježe)
- Proljetni luk, škampi, klice graha mungle, zelena zelena salata
- Paprika, proljetni luk, đumbir, tofu (kiseli i prženi soja sos)
- Pileća ili pureća prsa u trakicama, trakice papra, mangetout
- Stakleni rezanci ili riža (posebno japanska ljepljiva riža) zaokružuju nadjev
Azijski umaci (slatki ili voćni, poput umaka od manga, umak od banane), umaci od soje - razrijeđeni sjemenkama sezama - ali i umaci s kečapom ili roštiljem (umak od češnjaka, papar s paprom) u osnovi idu uz obloge.
Okus i sastav odlučuju.
U osnovi, sve možete zamotati u rižin papir, što se može smatrati hladnim obrokom.
Već sam zamotala ribljim prstima i ostacima odgovarajuće povrće? ili govedina salata i s nekim svježim svježim sastojcima imala je vrlo dobar okus.
priprema
- Listovi riže - po potrebi - u prikladnoj posudi (npr. Tavi za prženje), natopljenoj oko 1 minute u hladnoj vodi.
- Pažljivo uklonite iz vodene kupelji i ocijedite na čistom kuhinjskom ručniku. Ako niste radili s rižinim papirom, bolje je to raditi jedno za drugim, jer ih nije lako odvojiti.
- Na tanjur stavite komad rižinog papira.
- U sredinu napunite sastojke.
- Roll jednom.
- Zatim okrenite lijevu i desnu stranu prema unutra.
- Kao što je započelo, nastavite se kotrljati do kraja.
Mora se paziti da kotači ne dodiruju jedan drugoga kada su smješteni, jer se lako slijepe.
Ako se ne konzumiraju odmah, treba ih pokriti kako se ne bi presušili.
Rolat jedemo u cjelini, za goste je impresivnije dijeliti peciva brzim rezanjem oštrim nožem.
Razne dips (bočice ili domaće) pojačanje su okusa i ne treba ih propustiti.
