Rabarbara pekmez od mrkve
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Ukusan recept: rabarbara i marmelada od mrkve.
Prijateljica mi je nedavno donijela dobar kilogram rabarbara. Već sam pekla kolač - pa sam htjela od njega napraviti džem. Uglavnom sa jagodama, ali one u mom vrtu još nisu zrele i kupovina ih je bila preskupa za mene.
Tako sam došao na ideju kombinirati rabarbaru s mrkvom.
sastojci
- 1 kg rabarbara
- 1 kg mrkve
- 500 g šećera 3plus1
priprema
- Najprije ogulite mrkvu i narežite na komade. Kuhajte nježno u velikoj tavi s malo vode i pire-a.
- Tijekom kuhanja operite rabarbaru, po potrebi uklonite vanjska vlakna i narežite na komade.
- U umaku od mrkve dodajte rabarbaru i dobro kuhajte.
- Kako nisam htio rabarbare u komadima ili kao gljive, zdrobio sam je maslacem od krumpira.
- Zatim dodajte žele šećer i kuhajte kako je opisano na pakiranju.
Rezultat je izvrsnom ukusu moje obitelji.
