Ovako se radi: 1 1/2 kg govedine operite hladnom vodom i stavite u veliku posudu. Napunite 3/4 L octa i 1 1/2 L vode. Ogulite 4 velika luka i narežite na kolutiće kako biste sve dokazali. Još uvijek...
Danas sam na posebnu ponudu dobio komad pečene svinjske slanutke s lančićem. "Lancem" znači da se pramen sjeckalice oslobodio iz kostiju, ali malo masnog i mišićnog tkiva ostaje sa strana. I opet...
vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 2 sata i 20 minuta sastojci Za 4 osobe: gotovo 1 kg svinjetine (pečeni komad, file) 3 luka crni papar, sol, paprika, lovorov list 1/2 L crnog vina pročišćeni maslac...
Evo mog najdražeg recepta za mega ukusne ruladice. Sastojci za 4 osobe 100g masne slanine 1 luk 2 korpice (oko 100g) 4 goveđe ruladice (à 150g) 2 žlice senfa sol crni papar suncokretovo ulje 0,5 l...
sastojci 1 zec 2-3 lovorova lišća 6-8 klinčića Svaka po 1 žlica paprike borovica bobice sjeme senf 2-3 luka Suho crno vino ili crni vinski ocat priprema Grubo rastavljajte zeca (bedro, tijelo, glavu)...
Prvo moram reći, otkad sam smislio recept, moj sin mi više ne vjeruje (patuljasti zec, ja ga zovem Hassi Hassi ili Futter, on ga zove Hoppel). recept: 1 zečevi ili njihovi dijelovi, po mogućnosti...
Otprilike 2 kg mršavog svinjskog trbuha (bez kostiju) izrezati vrećicu. Utrljajte meso iznutra i izvana sa solju, paprom, češnjakom i senfom. okruglica tijesto: 10 - 12 peciva od prethodnog dana...
vrijemeVrijeme pripreme: 30 min. Vrijeme kuhanja ili pečenja: 2 sata Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta Pečena svinjetina u cijevi za pečenje / foliji - na savojskom kupusu Sastojci za oko...
Medeno pečenje za 4-5 osoba oko 1,5 kg svinjskog pečenja med 3 luka 1/4 l vina 1,5 litre vode 1 šalica 200 g kreme Zuckercoloer 2-3 žlice instant gravure Soßenbinder Ulje za loženje Pečenicu s jedne...
Prijedlog kuharske knjige iz Južne Tirole: Prvo janjetina nekoliko dana u marinadi od svježeg cijelog mlijeka, dosta svježe mljevenog papra i nekoliko prstiju nasjeckanog češnjaka, a za hrabri...
