Pljačkaško pečenje iz 80-ih
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Period odmora: 6 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 6 sati 50 minuta
Nedavno sam se sjetio vrlo dobro isprobanog recepta za ukusnu pljačkašku pečenu iz 80-ih. Stariji od vas to će sigurno znati.
sastojci
- 1 komad svinjskog lososa iz obrezane svinjske kotlete
- slanina
- mnogo prstena luka
- Začin gulaš bez soli
priprema
- Komad svinjskog lososa iz poklopljenog svinjskog kotleta dobro je obložen slaninom.
- Na njemu mnogo prstena luka i obilje začina gulaša bez soli.
- Omotano u aluminijsku foliju (malo deblji, razvaljano) i staviti u frižider na nekoliko sati ili preko noći.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (nakon pola sata odmora na sobnoj temperaturi) oko 1/2 - 3/4 sata. Vrući zrak 175 °.
- Otvorite aluminijsku foliju na vrhu i ostavite da se sve malo hrskav.
- Posolite i rasporedite s lukom.
Pored toga bilo je baguette i u puno kečapa vrlo dugo garnirano povrće poput gljiva, paprike, svježeg graška i šparoga iz kositra. Nema više začina. Može se pripremiti i unaprijed.
Ovo je tako ukusno i može se lijepo pripremiti. Meso je valjano čisto bez dodatnih začina u aluminijskoj foliji. Nažalost, nemam više količina, ali uvijek sam uzimao dosta slanine, luka i gotovog gulaša bez soli. Meso je uvijek bilo vrlo nježno i začinjeno. Ne sjećam se koliko sam ga puta kuhala, ali uspjela sam svaki put.
Nažalost, nema slika.
