Lonac ruskog mljevenog mesa
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Ako s mljevenim mesom želite napraviti nešto drugačije od chilli con carne ili špageta, evo još jednog jednako ukusnog savjeta s kojim ne možete pogriješiti:
sastojci
Za 3-4 osobe (ili 2 studenta):
- 500 g mljevenog mesa (goveđe ili miješano)
- 2 poriluk
- 1-2 puta (ovisno o veličini)
- oko 150 g paste od rajčice
- 200 ml mesne ili povrtne juhe
- 1-2 žličice senfa
- 1-2 žličice paprike
- Papar, sol
- Ulje za loženje
- Kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje za pročišćavanje
- Kao prilog preporučujem rezanci od špageta ili vrpce, dakle oko 400-500 g
priprema
- Ogulite luk, sitno kockice. Lekove je najbolje očistiti i rezati na kolutove, a zatim već imate iza sebe.
- Pržite luk u tavi s uljem. Najbolje je za vodu za spaetzle / rezance staviti vodu - uvijek treba vremena dok se kuha.
- Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne postane svijetlo smeđa i mrvica.
- Sada dodajte poriluk, umak kratko.
- Zatim dodajte juhu, paradajz pastu i senf. Dobro promiješajte. Začinite paprikom, paprom i solju. Također volim začiniti ovo jelo nekim senfom - po ukusu.
- Sad bi bilo dobro vrijeme da spaetzle / rezance stavite u kipuću vodu. Jer pustimo da se lonac s mljevenim mesom kuha oko 10 - 15 minuta - to je dovoljno za rezance.
- Svi hvataju Schmanda po svojoj volji, ako je na tanjuru.
