Meso lososa
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Evo jednog lijepog recepta. Dobio sam to od ruskog kolege. Uvijek čine ovaj losos za blagdane.
sastojci
- 5 žlica grube soli
- 5 žlica šećera
- 2 žlice grubo mljevenog crnog papra
- Operite i nasjeckajte 3 gustine kopra
priprema
- Pomiješajte cijelu stvar. Zatim dodajte polovicu mješavine začina za kopar u epruvetu za prženje.
- Zatim položite losos na kožnu stranu prema dolje. Na losos dodajte ostatak mješavine začina za kopar.
- Oba kraja dobro zatvorite. Losos sada mora odmarati u hladnjaku dva dana. U međuvremenu se mora okrenuti dva puta.
- Nakon što losos uklonite iz mrlje, stavite ga u hladnu vodu na 20 minuta. Zatim dobro procijedite i premažite uljem.
- Sada možete tanko narezati losos.