Umaci su stvar sama po sebi. Ponekad pretanko, ponekad pregusto ili ponekad gnojno. Gotova give vezivna sredstva su skupa, a ukusni ostaci tih give vezača su samo umjetnog ukusa. Pečenje s uljem i...
Na tržištu smrznute hrane postoje takozvane mješavine povrća. To su, kako i ime kaže, kuhane u tavi. Za malo vegetarijansko jelo nedostaje samo umak. Ovdje preporučujem dodatak brunch-a ili sličnih...
Mnogi ljudi jedu umak od brusnica ili brusnice uopće do jela od divljači. Morao sam nešto znati dok putujem u Holandiju (da, znam ...) Fileti divljači s umakom "Leteći Nizozemac" 1 čaša umaka od...
vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 15 min. Ako želite napraviti ukusnu papričicu i nemate pri ruci svinjetinu ili drugu pečenku, sada sam došao do ovog recepta. Prolazi brzo i ima ukus poput...
Ideju su mi dali TV kuhar Alexander Herrmann i moj "Muddi". Ovdje je i njegov recept za drugačiju začin. Nije teška stvar. Uzmi 500 - 750 grama kostiju, koju mesar nareže i nasjecka na komade....
Sastojci po osobi oko 75 g plavog sira (na primjer St. Agur ili Gorgonzola) dvostruki krem sir, otprilike jednu trećinu plavog sira možda malo mlijeka za glatko miješanje fakultativno: 1-2 žlice...
vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 20 min. sastojci 150 g luka 1 žlica ulja soli papar Curry od 1 žlice 2 žlice brašna 1/2 l povrtnog juha (instant) 250 g krem bilja po volji (uvijek uzimam origano)...
vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 20 min. Ovaj se recept može koristiti kao prilog uz Schnitzel ili nešto slično. Možete ga jesti i preko rezanci kao vegetarijansko glavno jelo. sastojci 1-2 limenke...
Izrežite lijepi komad slanine na manje kocke i pržite u tavi s malo margarina. Zatim narežite 2 manja luka ili veliku na tanke kolutove i dodajte. Prstenovi također moraju biti prilično tamni (ne...
vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 10 min. Za ovaj jednostavan Bechamel umak trebate: sastojci maslac brašno mlijeko sok od limuna Začini (bijeli papar, sol, muškatni oraščić) priprema Zagrijte 2 - 3...
