Kiseli kupus u korijenu Römertopf
Kiseli kupus u Römertopfu - pjesma
Trebalo bi brzo ići, a trebalo bi biti ukusno i srdačno i ukusno, a Mettwurst je čisto da se Sauerkrauttopf u tu svrhu nudi u glinenom loncu gechmort - puno lovora mora se okrenuti
Trebamo dobar kiseli kupus iz bačve kilogram treba li češnjak i čili, ako se usuđujete i ananas mora ući
Kilo mesa, naime kockice mršavog trbuha i dimljene slanine ili Kassler, to isto čine
Mettwurst smo izrezali na tanke kriške, oni mogu ostati do kraja u hlađenju
Römertopf se zalije u umivaoniku, a kuhanje u štednjaku je na taj način poboljšano
Biljka je sada oplemenjena ananasom, dva luka već su mljevena ranije začinjena lovorovim listom, solju i smrekom. Smjesa je izvrsnog okusa od Kelna do Apolde
Glineni poklopac na njemu dva duga sata, a okusi koji se međusobno nalaze su mekani - gotovo da vam ne treba nož
sastojci
- 1 kg kiselog kupusa na tavi
- 2 luka u komadima
- 1 limenka ananasa u komadima, bez soka
- Trbuh od svinjskog kilograma ili Kassler - tko se voli, oboje na kraju
- 4 kriške narezane kobasice
- Začini: 3 lovorova lista soli i papra, 6 bobica borovica, eventualno 1 čili papar
To je slojevito u Römertopfu i kuha se dva sata na 180 stupnjeva. Zatim dobro promiješajte, dodajte Mettwurst, zagrijte i poslužite s pire krumpirom.
