Juha od kiselog kupusa - vrlo jednostavno
Za ovu jednostavnu juhu od kiselog kupusa trebate:
- 1 velika kašika kiselog kupusa, ubrana, sok
- 1 narezani luk
- 3? 4 krumpira narezana na kockice
- 1/2 L povrća (ili više)
- 1 šalica kiselog vrhnja ili krema fraiche
- Papar, papar, sol, eventualno mažuran
Pržite luk na kockice, dodajte kiseli kupus i kratko pirjajte. Začinite s puno paprike, dodajte povrtni juhu i pirjajte oko 10 minuta.
Kuhajte krumpir kocke odvojeno. Oduvijek sam mislila da je to glasina, ali zajedno s umakom od krumpira krumpir se zapravo pogoršava.
Na kraju dodajte krumpir u juhu, maknite s vatre, dodajte kiselo vrhnje i dobro začinite solju, paprom i eventualno mažuranom.
