Schnitzel poput profesionalaca
Prvo mazite šnite (puretina, govedina ili svinjetina) kako biste stvorili glatku i ravnu površinu. Zatim šnicle pretvorite prvo u brašno, zatim u smjesu od jaja (jaje, sol, papar i vrhnje), a zatim pretvorite u krušne mrvice, prije nego što se kratko prže u vrućem ulju.
Mali savjet: U ulju naribajte češanj češnjaka, grančice ružmarina i ogulite limunovu koru i koru naranče!
Ako je ulje dovoljno vruće, tada je šnicle potrebno sa svake strane najviše 90 sekundi - recimo 3 minute, a zatim na tanjur s bilo kojim prilogom.
