Schupfnudelpfanne s umakom od kiselog kupusa
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Schupfnudelpfanne s umakom od šlaga, otprilike 4 osobe:
sastojci
- 400 g slanine
- 2 limenke kiselog kupusa (odlivena težina od 770 g)
- 2 pakiranja (à 500 g) Schupfnudeln s police s hladnjakom
- 200 g kiselog vrhnja ili crème fraîche
- 1 hrpica luka
- Sol, papar, paprika plemenita slatka
priprema
- U velikoj tavi premažite slaninu s malo ulja.
- Izvadite slaninu i pržite Schupfnudeln zlatno smeđu boju s malo više ulja (ovo je moj savjet: ne sve odjednom, nego raspodijeliti 2 porcije).
- Kad se rezanci od krumpira zapeku, dodajte opet slaninu.
- Dodajte kiseli kupus i zagrijte sve oko 3 minute.
- Neposredno prije posluživanja dodajte kiselo vrhnje i pospite vlasac.
Savjet ako su djeca u domaćinstvu
Budući da moje 2 djece ne vole kiseli kupus, pržim nekoliko nirnberških kobasica u drugoj tavi i onda ih stavim na vrh (kao Smilie) ... eto, gle, kiseli kupus nije više toliko loš ...
