"Oštra stvar" - ostaci pečene svinjetine na kruhu
To je uvijek bilo kod kuće i bilo je za mene, (volim hladnu hranu!) Gotovo najbolja stvar od pečene svinjetine:
Trebate:
- kriška hladnog svinjskog pečenja po osobi (debljina 5 mm - oko 1 cm)
- kriška sivog / raženog / miješanog / kore hljeba po osobi (bez bijelog hljeba, bez pumpernickela, sve ostalo je vjerojatno)
- čaša inćuna
- oko 1 gorkin po kruhu
- ukusna, svježa kremasta kopriva
- oštra senf
- maslac
- aromatizirani crveni čili za garniranje
Ovako to radi:
- Kruh velikodušno namažite maslacem, a zatim senfom.
- Nasjeckajte đumbir i poslužite s kruhom.
- Na vrhu kriška pečene svinjetine.
- Četkajte s kremastom rotkvicom.
- Na svaku duljinu stavite dva fileta inćuna.
- Ukrasite prstenovima feferona.
Uživajte u obroku! (Kad vam oči malo vode, a nos malo teče, učinili ste sve kako treba.
PS. Dopustite mi da vam kažem da bi to bio sjajan doručak za mamurluk.
