Tuš napravljen od domaćeg šumećeg praha
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 5 min.
Tko kupuje bezalkoholna pića, mora napraviti mnogo kompromisa: Koliko je šećera ili čak glukozno-fruktoznog sirupa uključeno? Koje su druge neželjene arome ili konzervansi osim previše kalorija? Kupujem li ga u povratnoj bočici ili jednokratnoj plastičnoj, staklenoj ili metalnoj ambalaži? Trebam li automobil s tolikom težinom za kupovinu ili čak oštećenje diska kralježnice, jer sve vučem sam? A tko prazne spremnike donosi u trgovinu ili na recikliranje?
Nema problema ako svoj tuš pomiješate s malo praha i vode iz slavine.
Sastojci za šumeći prah
- 1 žlica sode (npr. Kaiser soda)
- 1 žlica limunske kiseline (= E 330 dostupan je u drogerijama, supermarketima i turskim trgovinama, ako je na njoj E, to je vrsta hrane)
- ako je potrebno 1 žlica šećera (uzmem normalan stolni šećer; bilo koji drugi suhi zaslađivač je također koji želi uzeti tekući zaslađivač, poput meda ili javorovog sirupa, prvo ga treba dodati tekućini)
- ako je potrebno, 1 žličica suhe kore limuna
Priprema šumećeg praha
Suhe sastojke možete pomiješati na zalihama i čuvati ih u zavojima zaštićenim od vlage.
Osnovni miks za šumeće piće
- 1 žličica šumeće praškaste smjese
- 250 ml tekućine
limun tuš
- 1 žlica mješavine praškastog praha sa šećerom
- 200 ml vode
- 1 prstohvat limunove kore
- crtica limunovog soka
narančasta tuš
- 1 žlica mješavine praškastog praha sa šećerom
- 200 ml vode
- 1 prstohvat narančine kore
- crtica soka od limuna ili naranče
biljni tuš
- 1 žličica šumeće praškaste smjese bez šećera
- 250 ml hladnog biljnog čaja
nana tuš
- 1 žlica mješavine praškastog praha sa šećerom
- 200 ml hladnog čaja od mente
- nož vrška limunove kore
- crtica limunovog soka
- Paprena metvica ostavlja za ukras
Šumeće piće pomiješajte samo uz čašu sa dobro ohlađenom tekućinom i poslužite i odmah uživajte. U početku se na mjehurićima bubre, ali nakon nekog vremena žuborenje izblijedi. Za koricu naranče i limuna uzimam šećer u osnovnu smjesu, za biljni tuš s čajem od metvice ili biljni čaj šećer ostavljam dalje. Puha se jednako dobro i samo je pitanje ukusa, koliko slatko želite popiti. Ali čak i sa šećerom u gornjoj dozi, gotov napitak ima samo otprilike dvadesetu količinu šećera u komercijalnim bezalkoholnim pićima.
Samo miješani šumeći prah koji sam već umjesto sode bikarbone koristila veganske bjelanjke. Pomiješajte čajnu žličicu tečnosti od 120 ml slanuta tekućina i tucite je krutom električnom šlagom, rezultirajući divnim snijegom od slanutka (usp. //Www.thefruitandflowerbasket.com/ersatz-fuer-eischnee-aus-kichererbsenwasser-a53382/#comment555796)
