Jednostavna, ali teško dojmljiva riba u pećnici
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Sastojci za 4 osobe:
- 2 kg cijele ribe, na slici možete vidjeti pastrve od lososa
- 1/2 štapića poriluka
- tikvica
- brokula
- mrkve
- cherry rajčice
- keleraba
- 1 papar
- 1 komorač
- 1 limeta
- 3 češnja češnjaka
- 3 zvjezdice anisa
- 1 žlica crvene paprike
- 5 komada kardamoma
- 1/2 žlice grube soli (ako je potrebno, dostupna je i normalna stolna sol)
- 3 grančice ružmarina
- 3 grančice timijana
- 150ml maslinovog ulja
priprema
- Ribu očistite i procijedite, kriške obliku izrežite na debljim mesnim stranama nekoliko puta i stavite na lim za pečenje.
- Povrće očistite, nasjeckajte i stavite ispod, u i na ribu.
- Luk stavite na ribu, češanj češnjaka i bilje pažljivo u i oko ribe.
- Začinite začinima, a zatim prelijte maslinovim uljem.
- Kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici oko pola sata po kilogramu ribe na 200 Celzijevih stupnjeva.
Roditelji vas napokon odvedu u obitelj zbog ove ribe (-;
