Jednostavna lazanje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Period odmora: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Danas bih vas želio upoznati s lazanje, kao što to često radim. Vrlo je jednostavan, ali ukusan recept koji je odličan i za početnike.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa
- lazanje ploče
- 2 šalice šlag
- 250 g kvarka
- 1 luk
- 1-2 češnja češnjaka
- 140 g rajčice (2 male doze)
- 500 ml toplog povrća
- 300 g sira (ja pomiješam Emmentaler i mocarelu pomiješano)
- Začini po vašem izboru (uzimam sol, papar, papriku, kajenski sir i provansalsko bilje)
- Ako vam se sviđa malo slađe, napravite još jedan šal meda ili malo šećera
priprema
- Prvo se luk i češnjak sitno očiste i sitno nasjeckaju. Za to vrijeme najbolje je skuhati povrtni juhu (kuhajte 500 ml vode i dodajte malo juhe u prahu, kocke ili paste od povrća). Kad je juha gotova, isključite vatru pa dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.
- Zatim zagrijte tavu s malo ulja i u njoj pržite mljeveno meso, pa dodajte luk i češnjak te začinite po ukusu. Ulijte u umak i dodajte pola šalice vrhnja. Sada pokušajte ponovo, ako je umak dovoljno začinjen, tada prijeđite na slojeve.
- Ako želite, oblik možete namastiti. Prvo dodajte malo mljevenog mesa (ne pregustog) i ravnomjerno ga rasporedite, a zatim dodajte 4-5 žličica kvarka u mrvice, a zatim sloj tanjura. Ako želite, možete i unutra posipati tanji sloj sira (luk, kvark, sir, pladnjevi). Čitava stvar se ponavlja sve dok se mljeveno meso ne potroši.
- Na vrhu moraju biti tanjuri! Sada po vrhu pospite sir i prelijte preko vrhnja.
- Ako želite, možete naravno dodati i povrće u umak, što ovisi o vama. Nakon dodavanja mljevenog mesa s lukom i češnjakom dodajte malo željenog povrća.
- Na kraju, cijela stvar na oko 180 stupnjeva 30-40 minuta u pećnici.
(Na moju plinsku peć stavio sam je na razinu 2 i otprilike 10 minuta prije kraja tri, ali pazite, svaka je plinska peć drugačija!)
