Pametni umak od tune od špageta za špagete
Za 500 grama kuhanih špageta
sastojci:
1 velika kutija s kockicama rajčice (ne bacajte sok)
3 male konzerve konzerve u ulju (ne u vlastitom soku)
1 mala šalica vrhnja
Kockice 2 luka
Nasjeckajte 4 češnja češnjaka vrlo sitno
Papar i sol
razna svježa ili sušena bilja po vašem ukusu (origano, bosiljak, peršin ....)
oko 1 žlica zrnastog juha
Ostavite 100 ml mlijeka (ako je umak previše gust)
priprema:
Otvorite konzerve tune i ulijte ulje u malo veću, višu tavu (možete uzeti i lonac) i ostavite da se zagrije. Dodajte kratko luk i češnjak i sos,
ali ne dobijte smeđu. Zatim dodajte rajčicu sa sokom i tunu u tavu i lagano pirjajte. Dodajte vrhnje i dobro promiješajte, začinite začinima i još jednom pirjajte. Ako je umak previše gust, jednostavno dodajte malo mlijeka dok ne postignete željenu konzistenciju.
Umak je najbolji ukus ako ga pustite da se potpuno ohladi, a zatim ga ponovo zagrijte.
