Snježni kolač (torta za bazen, torta od kravljeg goluba)
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Snježni kolač (torta za bazen, torta od kravljeg goluba)
sastojci
tijesto:
- 100 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 4 žumanjka
- 125 g brašna
- ½ žličice praška za pecivo
preljev:
- 4 bjelanjka
- 200 g šećera
- 150 g listova badema (ili više)
punjenje:
- 375-500 g koprive (1 čaša)
- 1 žlica šećera
- 1 kolač izliti bistro
- 3 šalice vrhnja
- 4 žličice Cremafix ili 3 kreme
priprema
- Ocijedite koprive, pripremite ¼ L soka sa glazurom i šećerom. Dodajte kosance i ostavite da se ohlade.
- Umutite bjelanjke dok se ne ukrute, dodajte 200 g šećera i tuku dok ne postane kremasto.
- tijesto: Umutite maslac, šećer, sol i žumanjke do pjenaste boje, umiješajte brašno i prašak za pecivo i promiješajte. Pecite 2 kata. Polovicu tijesta rasporedite na dno podmazane posude za oblikovanje proljeća, premažite polovicom bjelanjka i pospite polovicom badema. Okomito postavite rub proljeća i pecite 20 minuta na 180 ° C.
- Nastavite s drugim katom na isti način, jedan od poda izrežite odmah nakon pečenja ili električnim nožem narežite na 12 komada dok je još vruć. Ostavite da se oba kata hlade.
- Uklonite neobrezano tlo s tla Springform tla, stavite ga na tanjur za tortu, ponovo stavite čist rub Springform oko njega.
- Rasporedite koprive na vrhu, a zatim tucite kremu s kremafiksom ili kremastim krutom i rasporedite na koprive.
- Položite 12 komada drugog tla pojedinačno s poslužiteljem za torte na kremu. Gotovo!
