Souvlaki ražnjići
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Souvlaki nabubri kao u Grčkoj!
U Grčkoj se mala delicija prodaje u gotovo svim lukama. Prilično neprimjetno iz vrlo starog karavana, samo slijedite miris. A onda poslastica poput delicija.
Prvo napravite marinadu:
sastojci
- Maslinovo ulje i sok od svježeg limuna, otprilike 3 do 1 mix. Za ukupnu količinu od oko 100 ml dodajte:
- 2-3 žlice soli
- 2 žlice papra
- 2 žlice origana
- svježi češanj češnjaka u bilo kojoj količini (ako vam se ne sviđa, ostavite ga na miru)
priprema
- Sve dobro umutite.
- Kao meso volim pečenje svinjskog lososa, ali to je i pečena vratina, filet ili samo pečena svinjetina, prestanite ovisno o vašem ukusu i budžetu.
- Meso narežite na male kockice i stavite u marinadu (u vrećici se sve može dobro izmiješati, ali kao mjeru opreza stavite zapečenu vrećicu u zdjelu)
- Mirno se pomaknite preko noći, a zatim stavite šašlik i na roštilj.
- Prije posluživanja stavite malo svježeg limunovog soka i suhog origana na nareske, dodajte svježi kruh / baguette i onda uživajte.
- Sve ostalo odgovara "Grillgedönsu", kao i Sucuk-ovi naresci, salata od rajčice s feta i luk prstenovi, hmmmm - najkasnije do vikenda, ugljen ponovno svijetli.
Zabavite se kušajući, rado bih čuo ako i kako je okusio.
Naravno, također sam otvoren za kritike / prijedloge za poboljšanje.