Spaetzle tava s gljivama i šunkom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Ako želite ići jako brzo, preporučujem ovu špricu s gljivama i šunkom.
sastojci
Za 3 do 4 obroka trebate:
- 250 g špageta
- 500 g gljiva (ili drugih gljiva)
- 1 luk
- 125 g kockica šunke
- malo pročišćenog maslaca
- Sol, papar, pahuljice čilija
- malo mini rajčice
priprema
- Spaket će biti u puno slane vode 8 do 10 minuta na umjerenim vrućinama? Al dente? kuhani, češće miješajući.
- U međuvremenu, luk ogulimo i narežemo na kockice, gljive očistimo i narežemo na četvrtine.
- Kuhanu šerpu preliti preko sita, potom ocijediti i staviti na stranu.
- U velikoj obloženoj tavi zagrijava se malo razjašnjenog maslaca u kojem se kockice luka s gljivama prže oko 10 minuta uz učestalo okretanje.
- Sada dodajte kockice špageta i šunke, začinite po ukusu solju, paprom i čili pahuljicama, sve dobro izmiješajte, a zatim sve zajedno na srednjoj temperaturi opet oko 8 do 10 minuta uz stalno okretanje prženo.
- Na kraju se dodaje prepolovljena mini rajčica, a zatim se jelo može poslužiti.