Špagete s umakom od vrhnja od lososa
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Obožavani, dođe na večeru uz vino i svjetlost svijeća, želite napraviti mali dojam i još uvijek nemate pojma? Jednostavno, špagete s umakom od lososa. Jednostavno, ne previše skupo i ukusno.
sastojci
- 2 mala proljetnog luka ili 1 veliki normalan luk
- 2 odreska lososa (imao sam najbolje rezultate sa TK lososom iz Aldija)
- Špagete (količina po vlastitom nahođenju, ali ne manja od 250 g) svježi i sušeni bosiljak
- 2 šalice vrhnja
- malo brašna i maslaca
- maslinovo ulje
- 1/2 kocke juhe ili žličice instant juha
priprema
- Sitno nasjeckati luk i znojiti u staklenom maslinovom ulju, ja još dam malo vode i pustim da lagano pirja.
- Dodajte malo osušenog (mljevenog) bosiljka.
- Losos narežite na trakice ili kockice te dodajte luku i pirjajte, začinite solju i paprom.
- Sad dolazi krema. Umiješajte zdrobljenu kocku bujona ili instant juhu - nježno - brzo će prokuhati.
- Ako vam je cijela stvar previše tanka, napravite okruglicu od maslaca i brašna te dodajte i ostavite da malo proključa.
- U međuvremenu ste skuhali rezance i dodali i ugasili (koristite toplu vodu).
- Stavite tjesteninu na tanjur i umak ukrasite svježim lišćem bosiljka - SAVRŠENO!
Prije Brusceta, onda ili mala salata ili Tiramisu, plus čaša Primitiva i imate kompletan meni s kojim se možete impresionirati, a koji nije preskup i super ukusan.