Špagete s umakom od vrhnja od lososa

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.

Obožavani, dođe na večeru uz vino i svjetlost svijeća, želite napraviti mali dojam i još uvijek nemate pojma? Jednostavno, špagete s umakom od lososa. Jednostavno, ne previše skupo i ukusno.

sastojci

  • 2 mala proljetnog luka ili 1 veliki normalan luk
  • 2 odreska lososa (imao sam najbolje rezultate sa TK lososom iz Aldija)
  • Špagete (količina po vlastitom nahođenju, ali ne manja od 250 g) svježi i sušeni bosiljak
  • 2 šalice vrhnja
  • malo brašna i maslaca
  • maslinovo ulje
  • 1/2 kocke juhe ili žličice instant juha

priprema

  1. Sitno nasjeckati luk i znojiti u staklenom maslinovom ulju, ja još dam malo vode i pustim da lagano pirja.
  2. Dodajte malo osušenog (mljevenog) bosiljka.
  3. Losos narežite na trakice ili kockice te dodajte luku i pirjajte, začinite solju i paprom.
  4. Sad dolazi krema. Umiješajte zdrobljenu kocku bujona ili instant juhu - nježno - brzo će prokuhati.
  5. Ako vam je cijela stvar previše tanka, napravite okruglicu od maslaca i brašna te dodajte i ostavite da malo proključa.
  6. U međuvremenu ste skuhali rezance i dodali i ugasili (koristite toplu vodu).
  7. Stavite tjesteninu na tanjur i umak ukrasite svježim lišćem bosiljka - SAVRŠENO!

Prije Brusceta, onda ili mala salata ili Tiramisu, plus čaša Primitiva i imate kompletan meni s kojim se možete impresionirati, a koji nije preskup i super ukusan.

Tjestenina u umaku od vrhnja s lososom - Fini Recepti by Crochef | Lipanj 2024