Špagete s maslacem od tartufa
Špagete s "tartufima" možete pripremiti super lagano i relativno jeftino.
Recept za 4 osobe:
400 g špageta, oko 4 ili 5 žlica maslinovog ulja s okusom tartufa / tartufa, umjesto pravih tartufa uzmete samo maslac od tartufa (puno ga), 3,4,5 itd. Češnja češnjaka (prepolovite ih, nasjeckajte - kao i uvijek) sol i obojenu papriku mlin.
Špagete skuhajte u slanoj vodi dok zagrijte ulje u maloj tavi, dodajte češnjak i pustite da proključa. Ocijedite špagete i velikodušno pomiješajte s maslacem od tartufa. Ovisno o ukusu, češnjak izvadite ili ostavite. Što god želite. Rasporedite špagete na tanjur i prelijte maslinovim uljem. Na kraju dodajte papriku preko špageta.
Prednost je što jednostavno uštedite mnogo novca - maslac je već dostupan u cijenu od oko 1,60 eura u diskontima s velikim A ;-), jer su pravi tartufi super skupi, a priprema zahtijeva više prakse. Ulje i maslac zajedno daju snažnu aromu. Iskustvo okusa je jednostavno prekrasno I može se mijenjati pojedinačno. Ali ako je moguće, nemojte uzimati parmezan ili nešto slično, ovdje se stvarno ne uklapa.
