Pileći kruh bez puno napora
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 60 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.
Recept za pečeni kruh bez puno napora
sastojci
- 200 g brašna od pire-glatka
- 300 g brašna od integralnog brašna
- 500 ml vode
- 1 kockica kvasca / klica ili (2 pck suha kvasca)
- 1 1/2 žličice soli
- 5 kašika balzamičnog octa
- 2 žličice slade kave sitno naribane
- 1 žličica korijandera zemlje
- Mljevena 1/2 žličice kumine
- Zdrobljeni 1/4 tsp anisa
- (Umjesto kumina, korijandera i anisa možete uzeti i gotov začin za kruh)
- 1 kutija kalup za pečenje
priprema
- U zdjeli otopite kvasac u vodi dodavanjem 300 g brašna i mijesite kukom za tijesto 2 minute, nakon što se brašno dobro umijesi, dodajte preostalih 200 g brašna i nastavite mijesiti dok se dobro ne mijesi (oko 1 minute).
- Umiješajte sol kave (nastavite mijesiti oko 30 sekundi), dodajte ocat - mijesite još 30 sekundi dok se sve ne promiješa, zatim dodajte sol i začine i nastavite miješati 90 sekundi.
- Nakon što se tijesto mijesilo, stavite ga u dobro namašćenu limenku i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Zatim stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
Ako želite, preko njega možete posipati sjemenke bundeve ili suncokreta.
- Vrijeme pečenja 60 minuta
- 200 stupnjeva gornja i donja toplina
- Donja šina
- Zdjelu vode