začin kolač
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 45 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat 5 min.
Napokon je vrijeme opet! Kad je vani u jesen i zimi hladno i tmurno, ovaj omiljeni začinski kolač ima najbolji ukus.
sastojci
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- naribanu koru naranče
- 4 jaja
- 320 g brašna
- 1 paket sode bikarbone
- 125 g mljevenih badema
- 125 g naribane tamne čokolade
- Mljeveni klinčići od 1 msp
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 prstohvat mljevenog papra
- 2 žlice ruma
- 150 ml mlijeka
- 100 ml soka od naranče
- Za glazuru: tamni couverture
priprema
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva (gornja / donja toplina), namažite posudu za pečenje i pospite brašnom.
- Uvijek uzimam ovaj gugelhupfähnliche obrazac na utorima kao pojedinačni komadi. Možete ga ispeći i u kalupu za kutije ili Gugelhupf. Zatim idite:
- Margarin istucite sa 175 g šećera i narančinu koru dok ne budu tečni, i odvojite jaja.
- Postepeno umiješajte žumanjke, dodajte brašno i prašak za pecivo i promiješajte. Zatim umiješajte bademe, čokoladu i začine, a zatim naizmjence rum, mlijeko i sok od naranče.
- Na kraju tucite bjelanjke s preostalim šećerom dok se ne stvore i presavijte.
- Stavite tijesto u kalup i pecite oko 30 minuta. Uvijek mi treba barem 45 minuta. Molimo vas da se pobrinite za sebe i napravite uzorak štapa. Nakon hlađenja, glazuru ostanite tamnom bojom i uživajte.
Svakako imajte na umu da sam s Eiertrennenom jednom napravio lijenost pa je torta bila katastrofa.
Sretno i dobar apetit!
Slika će biti predana kasnije, samo me jučer podsjetio na ovaj divni kolač!
