Umak od špinata i dimljenog lososa (vrlo jednostavno)
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Ovim jelom možete impresionirati svakog gosta, jer je losos iz hrane nešto vrlo plemenito!
sastojci
- 150 g smrznutog špinata (nasjeckanog ili smrznutog - sitnim nožem rezati)
- 1 mali luk
- 2 češnja češnjaka
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- ¼ vrhnje (mlijeko je u redu)
- neki biljni krem sir ili crème fraîche po volji
- Izrežite 100 g dimljenog lososa u male trakice
- Papar, sol, muškatni oraščić po ukusu
Zubreitung
Luk narežite na sitne kockice, nasjeckajte češnjak ili zgnječite u prešanju češnjaka i oba pržite u tavi s malo maslinovog ulja. Dodajte nasjeckani špinat i pirjajte dok se špinat ne otopi. Ako špinat dodirne tavu, dodajte malo (samo nekoliko žlica!) Vode.
Sada dodajte vrhnje špinatu i oplemenite krem sirom ili kremom (ovisno o vašem ukusu). Dodajte nasjeckani dimljeni losos i tek sada začinite začinima, jer je dimljeni losos prilično začinjen. Ako je umak previše gust, možete ga razrijediti s malo mlijeka.
Savjet:
Tu se uključuju rezanci, špageti ili fusili i ohlađeno suho bijelo vino (npr. Pinot Grigio ili Chardonnay iz ALDI)
Što kažete na desert s limunovom kremom dr. Med. Oetker? Vrlo ukusno!
