Super mekani hummus - sa sirom graška

Super mekani hummus - trik s slanutakom.

Slanutak, takozvani Tabbouleh, divna je pratnja ribi ili mesu na žaru. Naravno, također možete namočiti osušeni slanutak preko noći i kuhati dok ne omekša. Ali danas postoje i one, kako bi se reklo u mojoj francuskoj domovini verzija "Lazy Weiberleut".

Postoji trik u kojem čak i slanutak iz konzerve može napraviti divno nježni Mus.


Otvorite limenku, ulijte vodu i slanutak narežite u lonac kipuće vode. Nakon što prokuha, maknite s vatre, promiješajte drvenom žlicom nekoliko puta i ostavite da stoji dok se voda ne ohladi.

Mali peleti koji okružuju slanutak poput školjke lebde na površini vode. Oni su koji glazbu čine "škakljivom" i koju je teško probaviti kod nekih ljudi ili je daju glasno. Sada možete lako podići kutikule žlicom.

Tada će se slanutak zgnječiti. Na velikoj kutiji dolazi:

  • Sok od 1 1/2 limuna
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • Čili u prahu ili svježi čili koliko možete izdržati
  • Sol, papar
  • 1 žlica maslaca od kikirikija ili tahina (sezamova pasta)
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 100 g prirodnog jogurta

Radim to u procesoru hrane, miješalica također ide. Isto tako krumpir i snaga mišića.

Tabbouleh se lako može odvesti na piknik u tegli s vijcima! Odličan je za sve osim čokoladne torte - iako .... još to nisam probala.

Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher | Lipanj 2022