Super mekani hummus - sa sirom graška
Super mekani hummus - trik s slanutakom.
Slanutak, takozvani Tabbouleh, divna je pratnja ribi ili mesu na žaru. Naravno, također možete namočiti osušeni slanutak preko noći i kuhati dok ne omekša. Ali danas postoje i one, kako bi se reklo u mojoj francuskoj domovini verzija "Lazy Weiberleut".
Postoji trik u kojem čak i slanutak iz konzerve može napraviti divno nježni Mus.
Otvorite limenku, ulijte vodu i slanutak narežite u lonac kipuće vode. Nakon što prokuha, maknite s vatre, promiješajte drvenom žlicom nekoliko puta i ostavite da stoji dok se voda ne ohladi.
Mali peleti koji okružuju slanutak poput školjke lebde na površini vode. Oni su koji glazbu čine "škakljivom" i koju je teško probaviti kod nekih ljudi ili je daju glasno. Sada možete lako podići kutikule žlicom.
Tada će se slanutak zgnječiti. Na velikoj kutiji dolazi:
- Sok od 1 1/2 limuna
- 4 žlice maslinovog ulja
- Čili u prahu ili svježi čili koliko možete izdržati
- Sol, papar
- 1 žlica maslaca od kikirikija ili tahina (sezamova pasta)
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 100 g prirodnog jogurta
Radim to u procesoru hrane, miješalica također ide. Isto tako krumpir i snaga mišića.
Tabbouleh se lako može odvesti na piknik u tegli s vijcima! Odličan je za sve osim čokoladne torte - iako .... još to nisam probala.
